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商用洗碗机如何降低清洁剂使用量


商用洗碗机如何降低清洁剂使用量:
    1、提高水质
  水的硬度越高,清洁剂的用量越大。且水垢会沉积在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。为了减少消耗清洁剂并延长设备的使用寿命和餐具清洗干净,建议使用用水处理设备。
  2、餐具预处理

  餐具越脏,消毒的清洁剂用的越多。建议对餐具进行预处理,减少食物残渣进入洗碗机。

洗碗机购前必读事项:

  在洗涤总量已经确定的情况下,选择大的洗碗碟机。开机时间短,劳动难度低,餐具清洗量周转快,单位时间内耗能量低。
  选择小的洗碗碟机。设备价格低,占地面积小,劳动难度高,餐具清洗量周转不快,单位时间内耗能量大。
  利用水流冲击去除赃物,一般分为两个阶段:
  1、洗涤:55℃~65℃的水温强力冲洗,洗涤水循环使用,加入洗涤剂去除赃物和油腻。

  2、漂洗:摄氏催干剂加快餐具的干燥速度,破坏细菌的生存条件。


东莞市常平英华厨房设备厂

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