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东莞厨房设备海鲜蒸柜安装说明


海鲜蒸柜安装说明

    1、首先检查确认使用气源种类与蒸箱铭牌规定型号、气源种类,匹配无误方可

进行安装。

    2、炉灶应安装在专业厨房内,不允许靠近可燃物品,并要求安置在脱排油烟罩

下。两侧面和后面要空余3公分以上,便于维修。燃气、自来水管镶接紧固。

    3、安装蒸箱连接3/4”规格进气管前,必须加装手动式快速切断阀,便于检修,

确保安全。

    4、如输入气源压力超出灶前压力,则应配有减压阀。检测安装燃气管件气密性,

要求采用U字压力表检测。

    5、连接蒸箱1/2”规格进水管且配装手动进水阀,并需连接蒸箱1”规格排水管

放水阀和3/4”规格冷凝管,便于保养维护清洁。

    6、风机电源插座应设在干燥、清洁的位置,最好选用防水插座,以保证电器设

备安全运转,风机有专用电气开关控制。

    7、调试前:先打开进水阀,使水源保持在通水状态,水箱满后浮球阀自动停止

补水。

    8、开机调试,开启脱排风机及其他通风设备,通过开启旁通阀将安装管道内空

气排除,嗅觉有异味立即关闭,待室内残余废气排除室外,再开机试火,按开机程序

操作,使用明火并检查燃气铜管接口泄漏(搬运过程中牙损,松动),如不能正常点

火应根据排除故障说明进行调试。

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