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厨房安全防护知识


 厨房安全防护知识:
    一、厨房用电必须可靠接地,所有电线电缆必须穿管,做好保护措施,接头处要做好漏电保护,煤气房要用防爆灯泡及开关。
    二、厨房用气,煤气瓶应集中在一起管理,距离灯具或明火等高温设备表面要有足够的间距,以防高温引爆煤气瓶,或引起泄漏的可燃气体,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不可燃材料上,或可燃设备表面要有足够的间距,以防引燃可燃物。厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,打开窗户及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
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