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厨房设备厂家讲述的厨房设备的管理


严格遵守厨房设备揉作规程以保妊安全

  厨房设备各种类繁多,使用频率也很高。设各位用者只有严格遵守操作规程,生产率和产品质量才能得到保证。不同的设备有不同的操作规程,管理者应根据设备的不同特点和各种要求对其使用方法、操作规程及注意事项做出规定。如果违章操作,不仅影响到设备助工作性能及使用寿命,还会发生安全事故,危及员工的人身安全。

  为消除安全隐患,在选购厨房设备和安装布局时要注意安全状况;在设备使用过程中,要明确设备位用的注意事项;注重设备的清洁卫生;对新上岗的厨房工作人员应进行设备知识技能培训和安全教育,以免违章操作而发生事故;管理者还应定期请有关技术人员对厨房设备进行维护和保养,以确保安全。

开展节能教育,落实节能措施

  教育厨房所有工作人员,树立节能意识。要合理使用动力设备,减少不必要的能源消耗。并将节能意识贯彻到每一个具体岗位亡去,养成随手关水龙头和电源的习惯。东莞市英华厨房设备

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